Баня по чёрному в чем польза и вред: мифы и реальность

Польза черной бани

О пользе бани известно многое. Но, что касается черной парилки, то могут возникнуть споры. Некоторые считают ее недостатком дым, образующийся при растопке в большом количестве. Но при детальном изучении этого вопроса становится понятно, что баня по-черному обладаетцелым перечнем полезных свойств:

• дым обладает дезинфицирующим свойством, в его составе есть натуральные антисептики, которые уничтожают все болезнетворные микроорганизмы, которые могли находиться в помещении;
• несмотря на черный цвет стен и потолка, здесь всегда стерильно чисто;
• неприятные запахи, которые бывают в парных, в такой бане поглощается дымом от сгоревших поленьев.

Дым в бане по-черному не может навредить дыхательной системе. Париться здесь можно только через несколько часов после растопки, когда копоть уже выйдет из помещения через щели. Посещение парной благоприятно сказывается на состоянии кожи и может снимать болевые ощущения.

Баня по черному – что это такое

Баня по черному – это русская баня, которая использовалась древними славянами. Она представляла собой небольшую бревенчатую избу, в которой и совершалось омовение. Древняя баня по черному имела всего одно помещение – парилку. Поначалу в ней не было предбанников и крестьянский люд раздевался прямо снаружи.

Позже в бане по черному появилась раздевалка, а еще позднее предбанник стал местом отдыха, где после парилки расслаблялись и пили квас. Именно в таком виде бани по черному дожили до сегодняшних дней и некоторые из них и теперь активно используются.

Классический вариант русской бани по черному

Классические бани по черному издревле были деревянными. Поначалу их строили из бруса лиственницы или сосны. Самые древние бани были с земляным полом, но потом его стали застилать струганной доской. Баня представляла собой единое помещение парилки и моечной, со временем у нее появилась небольшая раздевалка.

Сердцем бани была печь. Ее обкладывали камнями, которые при нагревании давали жар. Такие печи называли каменками. Особенностью печи было отсутствие дымовой трубы за стены помещения. Когда баня протапливалась – весь дым и сажа оставались в ней. Поэтому ее стали называть – баней по черному.

Когда дрова в топке печи прогорали, а камни нагревались докрасна – дым из избы исчезал. Специально для отвода дыма, в стене было предусмотрено маленькое отверстие – волок. Кроме того, зазоры между брусом не заделывали герметично и дым выходил естественным путем через щели, окно и дверь.

Как только каменка переставала коптить – скамейки, полок, стены и пол бани ошпаривались кипятком из бочки и промывались. Теперь нагретые камни отдавали свой жар – можно было париться. Древние славяне считали омовение в бане по черному целым ритуалом. Во время парения, например, в помещении бани нельзя было громко говорить, кричать, ругаться, произносить бранные слова.

Чем отличается баня по черному от традиционной русской бани

Несмотря на одинаковое предназначение, эти бани существенно отличаются друг от друга методом получения полезного жара. Особо значимые отличительные черты:

• в бане по черному отсутствует дымоход, а в бане по белому печь оборудована выводящей трубой на улицу;
• в бане по черному нет никаких перегородок между печью и парилкой, а в классической русской бане она имеется;
• баню по черному топят настежь, а баню по белому – при закрытых дверях и окнах;
• традиционная русская баня может иметь большую площадь и высокий потолок, а баня по черному совсем небольшая, с низким потолком и дверями;
• русская баня по белому без сажи и чистая внутри, а баня по черному пропитана копотью.

Баня по черному выдает 3 режима парения:

• начальный – самый сильный пар (80-120 °С);
• средний – комфортный пар (65-75 °С);
• слабый – пар для мытья (40-50 °С).

Стоит учесть свое состояние здоровья, прежде чем начинать процедуру.

Баня по-черному: в чем отличия

Этот способ топки считается самым древним, а значит, примитивным. Но он имеет некоторые преимущества, которых лишены современные бани.

Такие вот небольшие избушки и есть бани по-черному

Русские бани по-черному

В те времена никаких чертежей и строительных норм не существовало. Особенности строительства передавались из поколения в поколение. Стоили по памяти, ориентируясь на собственные представления и помощь более опытных соседей. Для бани по-черному нужно было хорошее утепление. Потому половину сруба углубляли в землю, а двери делали низкими. Помещение в такой бане всего одно – это и парилка и моечная, зато строить ее быстро и недорого. Отапливалось такое сооружение просто: дрова раскладывали в специальном углублении, сверху  располагалась решетка, на которую выкладывали камни. Вот и вся печь. Дым никуда не отводился, а выходил в двери и дырку в потолке.

Дым выходит через дыру в потолке и в окно. Позже над очагом стали делать волок — небольшое окно, через которое выходит дым

Весь потолок и стены были закопчены и имели черный цвет. Отсюда и пошло название. Эксперты банных процедур говорят о том, что пар в банях по-черному более мягкий, ну а практика доказывает, что такой тип отопления экономичней. Ну и еще один нюанс: за счет равномерного прогрева все запахи и ароматы чувствуются отчетливей.

Дым, который выделялся при горении, служил отличным дезинфицирующим средством. Баню обычно топили березовыми поленьями (эта традиция жива и сегодня), а при горении березы выделяется формальдегид, который является отличным дезинфектором. Сажа, оседавшая на стенах и потолке – хороший адсорбент, который не позволяет развиваться плесени и грибкам. Вот такой-вот примитив.

Один из вариантов каменки с чугуном. Чугун кладут для большей теплоемкости: дольше баня держит жар

Баня по-черному была в те времена самым чистым и  продезинфицированным местом в поселении. Не зря ведь, рожать шли именно в баню. Туда же несли и больных. И если человек после этого не начинал поправляться, считали, что ему уже ничто не поможет.

Несмотря на простоту устройства очага, топить баню по-черному сродни искусству, которым владеют немногие. Поленья нужно располагать строго определенным образом, который помнят единицы. А жаль…

Баня по белому.  «Тогда» и сейчас

Баня по белому

Самое главное и существенное отличие бани по белому – наличие дымохода, при помощи которого дым выводился из помещения. Кроме того, имеется уже два помещения: предбанник и парилка, где расположена печь. Для бани по белому строят специальные печи, в которые закладывают камни. Потому такую печь называют еще каменкой.

Один из вариантов каменки

Для того чтобы обогревать оба помещения, печь, чаще всего, одной стороной выходит в предбанник. Обычно в парилке устраивают несколько полок, расположенных ступенями. На самые «горячие» места —  ближе к потолку – перебираются постепенно, да и то не все. Температура там действительно высокая и выдерживают ее единицы.

Современные бани оснащают не только традиционными каменками, но и электрическими печами.  Для большего комфорта при наличии средств пристраивают туалеты, иногда устраивают крытые или открытые бассейны. Одна из банных традиций  — разогревшись в парной, охладиться в сугробе или нырнуть в речку. Если была такая возможность, бани всегда устраивали недалеко от водоема: бежать охлаждаться далеко не нужно. Ну а современная замена речке – бассейн. Некоторые даже делают несколько резервуаров с разной температурой воды: от теплой, до холодной. Иногда в одном конце бассейна устраивают подачу горячей воды, а в другом оставляют воду холодной. Не столь резкий контраст, но и затрат меньше.

Как топить?

Этот процесс кажется простым, но на деле оказывается, что топить баню – это тоже искусство. От ваших умений зависит, каким будет качество пара, и как быстро прогреется помещение. Топить баню нужно правильно, то есть летом 2-3 часа, зимой – 3-5 часов. Первые заложенные дрова могут дымить, и это считается нормой. Нужно дождаться, пока нагреются камни: дыма сразу станет гораздо меньше. При второй закладке дров помещение начнет хорошо прогреваться, а третья закладка нужна только в холодные зимы. После того как баня истоплена, угли должны настояться примерно 40 минут. В течение этого времени их можно только помешивать. На последнем этапе топки нужно обильно полить стены, пол и потолок, после чего смахнуть с камней золу. Моечную нужно проветрить, дверь закрыть плотно. Если баня протоплена правильно, то тепло в ней будет храниться порядка 10 часов. Если во время мытья нужно больше пара, следует плеснуть ковшик-другой воды прямо на камни. Они снова разогреются, и в помещении станет тепло.

Как правильно обустроить печь

Топка для чёрной парилки – довольно примитивная конструкция. По сути, это просто кострище, на которое сверху укладываются камни. Чтобы камни не проваливались в костер, их кладут на железную решётку и скрепляют глиняным раствором.

Важно, чтобы камни не впитывали влагу и не лопались от высокой температуры

К сведению! Самым дешёвым вариантом для бани может быть габро-диабаз, но имейте в виду, что он специфически пахнет при нагревании. А мрамор и кремень могут лопаться при нагреве. Не используют для этой цели и известняк – он выделяет токсины и разрушается от высокой температуры.

Размеры печи для небольшой парной: 1,5×1 м и высота – 0,5 м. Форма очага не принципиальна, вы можете выложить камнями круг, овал или прямоугольник – как больше нравится.

Размещают печь так, чтобы при растопке можно было видеть её от двери

Монтаж основания

Кострище раскладывают на твёрдом негорючем основании.  Для него нужно выкопать углубление в полу не меньше полуметра глубиной, засыпать его дно песчано-щебёночной смесью, установить металлическую арматуру и залить бетоном.

До начала эксплуатации бани бетонное основание печи должно хорошо просохнуть, для этого потребуется примерно месяц

Кладка камней

Для выкладывания очага вам потребуется огнеупорный кирпич. На бетонное основание выкладывается гидроизоляция, а на неё – сплошной слой из двух рядов кирпича, скреплённый глиной. Затем выкладывается сама топка с толщиной стенки в один кирпич. Высота топки – полметра. Завершает топку решётка из толстой арматуры.

На решётку нужно сначала выложить самые крупные камни, потом мелкие и снова крупные.

Не старайтесь выложить камни очень плотно, между ними должно оставаться пространство для выхода дыма. Сверху на камни ставят металлический бак для горячей воды

К сведению! Можно выложить топку в форме арки из огнеупорного кирпича.

Более современным вариантом является использование топки с дверцей. Для такой конструкции вам потребуется рамка с дверцей, которую устанавливают в процессе кладки.

Не забудьте, что для того, чтобы в топке было активное горение, нужно обеспечить доступ воздуха через поддувало

И ещё один вариант топки для бани по-чёрному: заднюю стенку можно заменить на чугунный бак с водой

Такая модификация обеспечит прогрев большого количества воды, что важно, если у вас большая семья

Подытожим

Теперь, когда Вы знаете особенности и преимущества бани по-чёрному, можете приступать к строительству бани своими руками. Это не трудно и недорого, относительно современных аналогов. Если Вы желаете оздоровиться, то лучшего места, чем «чёрная» баня Вам не найти. Даже в старые времена женщины рожали в такой бане.

Разве это не показатель надёжности и безопасности для здоровья взрослого человека и даже ребёнка?! Высокая температура, травяной веник и холодная вода сделают Ваш отдых просто незабываемым, тем более что одной растопки бани хватает на несколько заходов. Воспользовавшись советами и рекомендациями, представленными в данной статье, Вы сможете без особых затруднений построить своими руками место, в котором, возможно, ещё Ваши внуки и правнуки будут отдыхать, вспоминать Вас с улыбкой и гордиться.

Банька по-черному – часть русской культуры

Считается, что самыми первыми бани по-черному зародились на Руси. Так это или нет, но в русской культуре первой баней была именно «черная». Ортодоксальная наука привычно отсылает нас к официальным историческим документам – «Летописям временных лет» (XII в.). Но есть также и заметки о банях, датируемые Х-XI столетием. В этих документах такая банька упоминается впервые.

Строили раньше очень просто. Маленький бревенчатый домик с окошком, без трубы. Дым выводится либо из маленького сквозного отверстия в стене, либо через специально сделанные маленькие прозоры между стыками досок или бревен. Выстраивалась печь-каменка. Потолок замазывали глиной. После ее разогрева весь дым просачивался через камни. Домики были низкими, иногда даже частично вкопаны в землю. Это делалось с целью сохранить тепло.

Низкие домики из бревен с углубленным фундаментом и полом, без дымовой трубыИсточник slobodskoyles.ru

Для нагрева воды в кадку кидали раскаленные камни. Ароматами воздух наполняли при помощи простого способа – короткое время укладывали веники на горячую каменку, а пучки трав подвешивали под потолок. На пол бани по-черному обязательно постилали солому, сено или ветки деревьев – сосны, ели. Внутри мойни устраивали жерди – на них вешали одежду. Ткань дезинфицировалась и пропитывалась бактерицидными испарениями.

Было время, когда практически в каждой семье были свои бани. Предки славян и русичей именовали их – «мыльня», «мовница». Позднее – начиная с царской России, стали появляться общественные бани в городах. Языческие корни бань напоминают нам о поверьях. Считалось, что у каждой бани есть свой Хозяин – повелитель жара и огня, великого Лекаря. И величали такого духа – Байником, Баянником. Его жонку – Обдерихой, хозяйкой пара.

Финская сауна по-черному, русских бань по-черному для общего пользования не былоИсточник sauna.lt

В русской бане по-черному были заведены свои правила:

• не допускались громкие разговоры или песни;
• в парилке не шумели, не стучали и не смеялись;
• особо строгий запрет был на нецензурную брань;
• нельзя было пить спиртное.

Ранее верили, что Банник и его жена не выносят пьяных в парной. Возможно, так наши предки старались умягчить и красиво обыграть трагические случаи, когда погибали от удушья в бане пьяные мужики. Современные походы в парилку после кружки пива, либо литье на камни пива – это глупая затея, которая демонстрирует незнание, как правильно париться в банях.

Секреты русской бани

Так выглядит вход в парилку бани по-черному. Стены — раздевалки

Независимо от того, по-черному или по белому топится баня, существует целый ряд особенностей, от которых зависит эффект, получаемый от парилки. И дело не столько в планировке, сколько в мелочах. Например, разные веники оказывают разное действие: одни расслабляют, другие, наоборот, бодрят, третьи оказывают бактерицидное влияние.  Правильный их подбор и запаривание – целое искусство. То же самое и с травами, которые рассыпают по полу и с настоями, которые выливают на каменку.

Большое значение имеет выбор дров. Чаще всего баню топят сухими березовыми дровами. Они приятно пахнут, выделяют много тепла, не «стреляют» и не искрят, выделяют мало копоти и сажи. Вторые по популярности – осиновые дрова. Они тепла дают чуть меньше, но тоже безопасны – не искрят и не дают копоти.

Внутреннее помещение бани по-белому желательно отделать липой. При нагревании она пахнет просто изумительно, кроме того, содержит мало смол и не перегревается. Даже при высоких температурах поверхность изделий из  липы остается приятно теплой, а не обжигающе горячей. Далее по популярности следуют ольха и осина. Но липа имеет более теплый и светлый цвет древесины, за что и ценится больше.

Нюансов еще множество. Они относятся как к обустройству парной, так и к особенностям строительства или к проведению самой процедуры, выбору печи.

Еще один вариант печи (работающей) . В передней части ставят бак с водойА это — как выглядели бани зимой

Некоторые особенности технологии возведения

Не так давно строительство бани по-черному стало популярным у финнов: в их парной в самом центре стоит котел-цилиндр, где сверху – емкость с водой, а снизу кладутся дрова. Дым уходит через трубу с камином. Но окно в парилку делается внизу – не выше, чем очаг, благодаря чему ничего не коптится. Высокий потолок, высокий очаг – сверху парятся, а потом спускаются вниз и моются – там сажи нет.

Для того, чтобы построить подобную, понадобится приобрести обычный сруб. Фундамент для него лучше сделать свайный – диаметром 100 см, а глубиной на 90 см. Всего под такую баню понадобится восемь свай. В первом же отделении на грунте нужно залить плиту под печь – толщиной не менее 20 см, а во втором – прорыть траншею для подвода воды и канализации. Пол в такую баню устраивать нужно теплый – 100 мм ЭППС, бетонная стяжка, Изофлекс, стандартные трубы теплого пола и стяжка с армирующей сеткой. Главное, чтобы плитка была не скользящей – ради безопасности отдыхающих в бане.

Итак, в первом отделении будет печь, во втором – сама парная. Самые оптимальные габариты помещения – 2,5х3 метра, тогда когда печь стоит на пиите 2х2 метра

Важно только, чтобы между печью и стенами оставался достаточный проход для ревизии печи и открытия дымника

Чем же мылись наши предки в черной бане? Собственным потом, веником с листвой, зольным щелоком и мягкой дождевой водой. Но сегодня в такой бане не лишним будет задуматься о кафеле на полу в моечной, горячей воде и даже функции массажного душа. И есть одно «но» — даже на Руси котел с водой никогда не встраивали в печь, только подвешивали или же в само ведро бросали раскаленный камень из печи. А потому и сейчас не стоит нарушать традиции – достаточно приобрести с целью нагрева воды простой кипятильник или даже бойлер.

А вот утеплять такую баню желательно эковатой – измельченной макулатурой, которая пропитана борной и бурой кислотой. Заполнять ею нужно все щели и поры в срубе, а добавки защитят дерево от грибка, гниения и мышей.

Говорят, только в бане по-черному присутствует настоящий дух той самой, истинно Русской Бани.

Плюсы бани по-черному

У бани такого плана имеется нескромный перечень преимуществ:

• Легкость постройки. Сооружать ее довольно просто, ведь она исключает наличие вентиляционной системы и дымохода.
• Быстрый обогрев. Максимальный период растопки составляет максимум 3 часа. Если говорить о традиционной парной, показатель вдвое больше.
• Экономия дров. Прогретый воздух и дым покидают баню после прогревания стен, пола, потолка, поэтому отсутствует необходимость подкидывать в печь дрова.
• Длительный срок службы. Баня сможет простоять без ремонта более десяти лет.

Стены и пол в бане по-черному покрываются копотью

Возможно, вы удивлены всему прочитанному, но теперь вы знаете, что баня по-черному наделена большим перечнем достоинств, которые отличают ее от стандартной белой бани.

Особенности исконно русской парилки

Баня по-черному, начиная с VIII века н.э. и по настоящее время, выглядит практически всегда одинаково. Это небольшая избушка, изготовленная из кругляка осины или древесины хвойных пород.

В этой постройке делается одно маленькое окно, которое больше всего подходит не для освещения помещения парной, а играет роль форточки для проветривания.

Для топки по-черному, делают низкие двери и высокий порог, чтобы пар оставался внутри помещения и как можно дольше из него не выходил.

Такая баня, в прежние времена, состояла из одного небольшого помещения, внутри которого, чаще всего с правой стороны была сложена печь-каменка.

Печь для бани по-черному – это тема отдельной статьи и правильно сложить ее, на самом деле, большое искусство. Раньше печь в такую баню делали в форме очага, из крупных валунов определенных базальтовых пород, так как обычный гранит не выдержит нагрева.

Основной особенностью банной печи для топки ее по-черному является полное отсутствие дымохода.

Горячую воду в старинных русских банях получали путем опускания в таз с водой раскаленных камней. Как правило, емкость с запасом воды всегда находилась возле очага.

Вдоль стены, у каменки, размещался полог для парения, а вдоль противоположной стены устанавливалась длинная скамья для мытья.

Пол в баньке делался со щелями, в которые стекала вода, а чтобы было по нему удобно ходить, полы стелили сеном или еловым лапником. Это придавало не только определенные удобства, но и «добавляло духу» бане по-черному.

Баня по черному фото внутри и снаружи

К сожалению, на сегодня имеется не так уж и много фотоматериалов, на которых запечатлены реально старые бани по чёрному. Но исторические сведения, отдельные фото, описания и рисунки дают возможность утверждать, что существующие ныне в деревнях бани во многом сохранили как внешний, так и внутренний облик старых сооружений.

Печь для бани по чёрному в парном отделении всегда без дымохода. Это остаётся неизменным. Дым от сгорания дров в таком очаге «обрабатывает» каждый уголок бани и дезинфицирует все её помещения.  Эффект дезинфекции обусловлен высоким содержанием дёгтя в продуктах горения берёзовых дров. Берёзовые дрова, как известно, были и остаются основным топливом используемым при топке. А сам дёготь использовался и используется по сей день как в народной, так и официальной медицине, как средство для лечения ожогов, различный ран и повреждений кожного покрова и нагноений. Одним словом, деготь имеет ярко выраженный антибактериальный характер. Хотя вопрос о пользе и вреде бани по чёрному немного не однозначный.

На подборке ниже представлены фото внешнего вида строений 20 и 21 веков. Почти все представленные объекты относятся к России, но парочка из них — к Финляндии. Это показывает на сколько некоторые из них похожи между собой.

Старая баня по чёрному с верандой на лесном участке
Финская «дымная сауна» на фото сделанном в первую половину 20 века
Классическая баня по чёрному на фотографии начала 21 века
Добротное и оригинальное строение для хорошего пара и уютного отдыха
Финский вариант обустройства популярного когда-то варианта полуземлянка
Хорошая тяга дыма из волока (волоконного окошка) означает, что пар обеспечен
На первый взгляд это сарай, но на самом деле — простая деревенская баня
Каждый мечтает о такой бане на берегу пруда или озера

Внутреннее обустройство «не белой» бани на первый взгляд может быть различным. Однако, основные элементы характерные для «чёрной» присутствуют всегда. Что это? Очень просто: два отделения, печь без дымохода, лавки в предбаннике и парной, полки, вода в ёмкости. Посмотрите на предпроектную схему обустройства парного отделения финской дымной сауны выполненную во второй половине 20 века.

План-схема дымной сауны на севере Финляндии 1998 год

Интерьер бань по-чёрному был и остаётся разнообразным. И не смотря на то, что общим принципом оборудования таких строений остаётся выпуск продуктов горения дров непосредственно в помещение, конструкций печей нужного типа существует великое множество.

По прежнему важным остаётся наличие значительного объёма камней для нагрева и устройство ёмкости для нагрева воды. В остальном: количество и высота полков, место обустройства лавок в помывочном отделении и предбаннике, выбор места расположения самой печи — всё зависит только от Вашего желания и фантазии.  При этом, конечно необходимо учитывать все параметры помещения парной: его объём, высоту и соотношение размеров сторон. На следующей слайд подборке представлены фото внутреннего вида «курных сооружений».

Фото печи распространённой конструкции: кирпич, металлическая обвязка и котёл
Финские бани по черному: фото парилки с большой печкой
Интерьер бани по черному: помещение парной с аксессуарами  
Удмуртия: баня по черному фото внутри старого строения
Объём камней в парной позволяет длительное время поддерживать нужную температуру
Чёрные стены и черный потолок в бане — результата отсутствия дымохода
Внутренней вид парилки финской дымной сауны
На переднем плане печь, выложенная из кирпича и трёхуровневые полки

Можно по разному относиться к бане по-чёрному, что многие и делают. Можно считать её пережитком седого прошлого, можно возвеличивать и считать наследством мудрых предков, но можно относиться к ней спокойно и ровно. Да, такой вариант бани, несомненно заслуживает внимания. В ней присутствует индивидуальность, характер, колорит. В то же время имеются дополнительные требования к постоянному и регулярному обслуживанию, иначе со временем парные процедуры в «доме здоровья» не будут доставлять удовольствие и дарить, то самое здоровье.

Топим баньку по-черному

Топка бани по-черному не занимает много времени, в отличии от обычной.

Протапливается баня по-черному быстро – практически за 2-3 часа. Это особенно показательно, если сравнить подобную же топку по-белому, на которую уходит порой половина дня.

Окна и двери бани во время топки должны быть открыты. Дым при сгорании дров поднимается к потолку, задерживаясь там и нагревая помещение, а затем опускается вниз и выходит через все открытые проемы. Поэтому при подготовке помещения к процедурам, дым из бани валит со всех щелей, делая весь процесс похожим со стороны на пожар. Для того, чтобы поднимающийся кверху дым хорошенько прогрел помещение, а не уходил через различные щели, потолок и стены подвергаются тщательному утеплению и герметизации.
Через 2 часа, когда баня по-черному  прогреется настолько, чтобы удерживать полученное тепло в течение 4-5 часов, огонь в топке тушат. После этого тщательно проветривают помещение, чтобы угарный газ и дым полностью выветрились.
Далее все окна и двери закрываются, чтобы баня выстоялась полчаса. За это время можно вытереть лежак-полок, скамейку и нижнюю часть стен от копоти, чтобы отдыхающие не запачкались. Обязательно необходимо плеснуть воду на камни печи, чтобы все остатки угарного газа, если они еще присутствуют, полностью выветрились. Ну вот и все – баня русская по-черному готова к процедурам!