Украшение новогоднего стола: тонкости сервировки и особенности декора

Вкусные десерты на новогодний стол

В Новогоднюю ночь до сладкого часто дело не доходит – много разных вкусностей и все не помещается. Но если в вашей семье есть дети или большие сладкоежки, то без сладкого и них может испортиться настроение))) Шутка! Хотя, ночь длинная и время на сладости можно найти.

Поэтому предлагаю вам несколько интересных рецептов.

Семифредо

Семифредо – это десерт из мороженного и различными наполнителями (орехи, шоколад, фрукты, ягоды).

Что потребуется (расчет на 4 порции):

• яйца 5 шт.
• сахарная пудра 170 грамм
• жирные сливки (не менее 30%)
• манго 2 шт.
• киви 4 шт.
• маракуйя 3 шт.
• сок и цедра одного лайма
• для украшения грецкие орехи (40-50 грамм) и листочки мяты

Как приготовить

Первым делом подготовьте форму – застелите дно и бортики пленкой.

Отделите 3 желтка. Миксером взбейте желтки, два яйца, сахарную пудру добела. Яично-сахарную смесь поставьте на водяную баню и варите, постоянно помешивая 6-8 минут. Смесь должна загустеть и посветлеть. После того, как смесь снимите с водяной бани не прекращайте помешивание еще 2- минуты.

Сливки хорошо охладите (можно положить на некоторое время в морозильную камеру) и взбейте в пышную, устойчивую пену.

Аккуратно ложкой вмешайте взбитые сливки в яичную смесь, добавьте сок и цедру лайма.

Очистите манго и киви от кожуры, порежьте на кубики размером с полсантиметра. Выложите фрукты в миску. Добавьте туда же размельченные орехи, и мякоть маракуйи. Все хорошо перемешайте.

Фруктово-ореховую смесь добавьте к смеси из сливок и яиц, очень аккуратно перемешайте и выложите в подготовленную форму. Отправьте семифредо в холодильник на 6-8 часов.

Подготовьте украшение. Для этого очистите манго и ножом для чистки овощей нарежьте полоски. Киви нарежьте кружочками.

Когда мороженное застынет, переверните форму на блюдо и украсьте полосками манго, кружочками киви, мякотью маракуйи, листиками мяты. Перед подачей слегка присыпьте сахарной пудрой.

Нью-Йоркский чизкейк с мандарином

Что потребуется (расчет на 6 порций):

• печенье 120 грамм
• сливочное масло 50 грамм
• сыр сливочный 400 грамм
• творог 100 грамм
• яйцо 1 шт.
• желток 1 шт.
• сахар 120 грамм
• по чайной ложке ванильного сахара и цедры лимона
• столовая ложка лимонного сока
• мандарины 6 шт.
• кукурузный крахмал 6 чайных ложек

Как приготовить

Форму для выпекания застелите бумагой для выпечки, смажьте маслом дно и бортики.

Печенье размельчите и перемешайте с растопленным сливочным маслом. Полученную массу выложите в форму, хорошо утрамбуйте и поставьте в разогретую до 160° духовку на 10 минут. Корж остудите.

Творог, желток, яйцо, сливки и сливочный сыр смешайте миксером. Добавьте ванильный и обычный сахар, 5 ложек крахмала, цедру и сок лимона. Смесь вылейте на основу из печенья и выпекайте 50-60 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте чизкейк остывать, затем уберите в 1-2 часа в холодильник.

Из трех мандаринов выжмите сок, чистой питьевой водой доведите объем до 100 мл. Добавьте крахмал и сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения при постоянном помешивании. Нарежьте очищенный мандарин на кружочки и добавьте их в горячий крахмальный сироп. Поставьте на огонь и проварите 3-4 минуты. Остудите и украсьте чизкейк.

Прочитайте ещё 13 рецептов десертов на Новый Год в статье https://vkusno-gotovit.ru/chto-prigotovit-na-novyj-god-desert.html

Ну вот, дела сделаны! Дом украшен, стол ломиться от угощения, все веселы, красиво одеты и ждут боя курантов.

Пусть с последним ударом курантов останутся в прошлом проблемы и неприятности, а Удачу, Радость и Счастье возьмите вместе с собой в Новый год и никогда от себя их не отпускайте

Пусть в Новом Году будет все хорошо! Счастья, улыбок, добра и радости!

Украшения для новогоднего стола 2022 из фруктов и овощей

Предлагаю вам интересную и вкусную подборку фруктовых украшений новогоднего стола! Ведь просто помыть, нарезать и закинуть все фрукты в одну посуду – это совсем не интересно! Предлагаю вам подключить всю свою фантазию и оригинально оформить фруктами стол. Я хочу немного «подогреть» ваше воображение, показав вам несколько оригинальных идей.

Елка – королева Нового года. Вокруг нее водят хороводы, загадывают желания и ждут подарков. Пожалуй, в каждом доме стоит такая красавица. Я же предлагаю украсить милыми елочками и ваши столы. Конечно же, мы не будем ставить настоящее дерево на стол. Мы просто сделаем все из фруктов. Это очень просто. В качестве основания нам потребуется яблоко и морковь. У яблока срезаем одну сторону, чтобы сделать его устойчивым. К противоположной стороне прикрепляем морковку зубочистками. Получается конструкция, как на фото. Украшаем нашу елочку любимыми фруктами или ягодами, так же с помощью зубочисток.

На самом деле можно сделать и проще, и все равно елка выглядит эффектно.

Не знаю, как они ее сделали, но смотрится красиво. Уверена, что если поразмыслить, можно повторить эту композицию.

Вот еще картинки для вдохновения.

Чередуя фрукты и ягоды на подносе, можно создавать очень интересные, оригинальные композиции, похожие на снежинки.

Милый павлин, не правда ли?! Используя любимые фрукты, ягоды, вы можете собрать его в два счета! Основанием послужит половинка груши. Глазки выложим черникой, носик и ножки вырежем из морковки. А вот хвост – на ваш вкус.

Это могут быть мандарины, виноград, клубника, киви, черника и прочие вкусности.

Виноград, клубника, банан, маленькая зефирка и зубочистка – это все, что вам понадобится в данном случае. Разрезаем клубнику на 2 части. Банан – колечками. Зубочистку или часть от нее вкалываем в острую часть винограда, примерно до середины. На свободную часть нанизываем сначала банан (ободок шапки), затем клубнику (шапка), затем зефирку или маршмеллоу (помпон). Милашка-снеговик готов! Сделайте их побольше и подайте к столу!

Наверняка, вы уже где-нибудь видели или готовили сами таких ежиков. А нужно всего-то – груша, зубочистки, фрукты и ягоды. Очищаем удлиненную часть груши от кожуры. На зубочистки нанизываем ягоды или нарезанные фрукты, примерно наполовину длины. Свободный конец палочки втыкаем в округлую неочищенную часть груши. Носик и глаза приделываем частью зубочистки, из темных ягод.

Как вариант, если в Новый год вы являетесь счастливым обладателем вкусных арбузов, можно сделать такого снеговика. Тут потребуется 2 арбуза разного размера. Крупный разрезаем на 2 части, частично убираем мякоть. Ее можно использовать для других целей. Тот, что меньше, тоже нарезаем на 2 части. Их также очищаем. На поднос или другую посуду кладем крупную половинку, сверху ту, что поменьше, срезом вверх. Вторую маленькую половинку ставим срезом вниз. Это будет мордочкой. Морковкой и ягодами выделываем носик, глаза и рот. Две нижние корзиночки наполняем вкусностями. Ручки, шляпку и шарфик можно соорудить из подручных средств.

Ну и мандарины – куда же без них?! Их запах ассоциируется с Новым годом. Особенно в пряном сочетании с гвоздикой, корицей и бадьяном. Украсьте этими специями мандарины. Они не только украсят традиционные цитрусовые, но и помогут раскрыть им свой аромат, при этом его дополнив.

Имея под рукой большую пластиковую бутылку, нитку и цыганскую большую иглу, можно сделать вот такую красоту.

Вот небольшая инструкция по изготовлению.

И, в завершении этого раздела, видео с красивыми елочками.

А теперь рассмотрим другой тип украшения стола.

Нелишние советы

Обилие и разнообразие вкусных блюд и напитков – непременное условие для создания хорошего настроения гостей. Приоритетными на столе окажутся приготовленные вариации мяса и мясные компоненты в салатах, бутербродах, нарезках. Дополнят картину торжества овощи, фрукты и мелкие закуски.

Блюда подаются в нужной последовательности. Доступ к ним встречающих Новый год должен быть неограниченным. Расставляются предметы и пища с учетом потребностей всех сидящих за столом.

Многоэтажное ярусное блюдо выручит в случае удобного и торжественного расположения сладостей и фруктов. Оно также позволит сэкономить место на столе.

Закуски «на один зубок» лучше сервировать шпажками, украшенными изображениями символа года.

К каждой салфетке нужно прикрепить именную табличку – так гостям будет проще усесться за стол. Уместны и таблички на каждой тарелке (рядом с ней) с выполненными на них изображениями животного – правителя наступающего года.

Не помешает и вручение каждому гостю презента в виде миниатюрного животного из дерева, ткани, глины. Завернутый в золотистую упаковку подарок можно также положить возле персональной тарелочки каждого гостя.

Первую ночь года встречают за красиво украшенным и сервированным столом. А многообразие сытных и вкусных блюд спрогнозирует изобилие еды на круглый год.

Как декорировать новогодний стол по Фен-Шуй для привлечения денег

Восточное учение Фен-Шуй в последнее время становится все более популярным. Если верить его основателям, очень большую роль играет форма предметов и их расположение в пространстве. Если все разместить правильно, это принесет счастье и благополучие.

Относительно праздничного стола эксперты в данной области уверяют, что предпочтительнее всего, чтобы он был деревянным, а форма его столешницы — круглой либо овальной. Углы по Фен-Шуй считают накопителями отрицательной энергии.

Но не стоит переживать, если стол прямоугольный или квадратный. Все можно исправить. Продают специальные накладки, которые сглаживают острые углы. Также можно постелить на стол скатерть, которая тоже погасит отрицательную энергию.

По Фен-Шуй все спинки стульев должны быть высокими. Они защищают людей от негативной энергии. Если на спинках есть прорези, лучше закрыть их чехлами.

Рассаживать гостей нужно таким образом, чтобы между ними было достаточно пространства. На углы людей сажать нельзя. Стол должен стоять вдоль стены. Если расположить его посередине комнаты те, кто будут сидеть спиной к выходу, ощутят неудобство.

В середине стола можно поставить вазу с живыми цветами. Желательно, чтобы горлышко было широким. Это символ дружелюбия, достатка, благополучия. На столе не должно быть очень много пустого пространства. Его необходимо заставлять декором.

Общие правила оформления праздничного стола на Новый год

Подготовка к любому торжеству волнительна для хозяев. Но организация банкета в новогоднюю ночь вызывает особый восторг и трепет. Ведь так хочется, чтобы каждый гость на празднике ощутил то самое «новогоднее чудо», остался доволен не только превосходной едой и пьянящими коктейлями, но также удивительной атмосферой за праздничным столом.

Чтобы не упасть в грязь лицом перед самыми важными и близкими людьми, стоит вспомнить основные правила сервировки.

1. Помещение для банкета не должно быть тесным, захламленным или неубранным. Не стоит располагать свой стол у стены или в проходной зоне. В первом случае гостям будет некомфортно вставать и садится. Во втором — всем быстро надоест огибать преграду всякий раз выходя из комнаты.
2. Скатерть для сервировки новогоднего стола может быть как натуральной, так и синтетической. Главное — качество, состояние, размер и цветовая гамма. Не стоит использовать потертую, пятнистую скатерку с неподходящим принтом (в цветочек, бабочки, ягодки). Лучше отдать предпочтение льняным или хлопковым однотонным полотнам, «журавинке» или мати актуальной расцветки и правильной длины/ширины. Согласно правилам сервировки праздничного стола, края скатерти должны свисать не более чем на 25-30 см.
3. Оформление стола на Новый год подразумевает использование самой праздничной и нарядной посуды в доме. Речь не идет о старом бабушкином сервизе на 18 персон. Но и «разнобой» также не приветствуется. Оптимальный вариант — однотонные или контрастные тарелки разной ширины и глубины, выдержанные в едином стиле пиалы, соусники, салфетницы, красиво украшенные ленточками или мелкими снежинками стаканы и фужеры. Приборы рекомендуется раскладывать в следующем порядке: вилки слева от тарелки зубцами к верху, ложки и нож лезвием к тарелке с правой стороны.
4. Особое место в сервировке новогоднего стола занимают салфетки. Именно они способны аккуратно завершить и подчеркнуть общий дизайн праздничного оформления, внести некую изюминку в новогодний декор. Большие тканевые салфетки можно прихватить блестящими металлическими кольцами, задекорировать тематическими аппликациями, дополнить фигурками оленей, Клаусов, снеговиков. Одноразовые бумажные салфетки лучше раскладывать ромбом справа от тарелки.
5. Не стоит забывать о небольшом сервировочном столике. Расположенный близ основного фуршета, он станет не только украшением зала, то также удобным местом для хранения закупоренных напитков, сменных тарелок и салфеток, дополнительных закусок и прочего.

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром «Цыплята»

Аппетитным и несложным закускам на праздничном столе достойную конкуренцию составит этот новогодний рецепт — шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в виде «Цыплят».

Ингредиенты:

• Филе куриное — 150 г
• Сыр — 100 г
• Шампиньоны (крупные) — 600 г
• Сметана — 4 ч.л.
• Растительное масло — 2 ч.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Перепелиные яйца отваренные вкрутую — 6-8 шт.

Приготовление шампиньонов, фаршированных курицей и сыром «Цыплята»:

1. Куриное филе мелко нарежьте и обжарьте на среднем огне в растительном масле.
2. У шампиньонов ножом аккуратно срежьте ножки, чтобы не повредить шляпки.
3. Ножки грибов измельчите и выложите на сковороду к филе. Жарьте, помешивая, 5 минут и добавьте сметану. Посолите, поперчите, перемешайте и томите на огне еще пару минут.
4. Сыр натрите на средней терке, выложите к начинке и перемешайте.
5. Жаропрочную форму смажьте маслом, выложите туда шляпки грибов и наполните их начинкой.
6. Духовку разогрейте до 190 градусов и запекайте грибы 15-20 минут.
7. Готовую закуску охладите и украсьте отваренными вкрутую перепелиными яйцами, вокруг которых положите зеленью Цыплятам сделайте глазки из бутонов гвоздики, носик и хохолок из отварной моркови.

Красивые нарезки на новогодний стол

Без нарезок мяса, сыра, фруктов, овощей не обходится ни один праздничный стол. Какие колбасы покупать, или приобрести готовые наборы – решать вам.

А вот как оформить нарезки – тут фантазии есть где развернуться. В 2022 году предпочтительнее раскладывать колбасу и мясо в полосатой гамме, как окрас Хозяина года)))

Сыр в сырных тарелках раскладывают по следующему правилу – начинают от нежных на вкус сыров и заканчивая более острыми сырами.

Фрукты и овощи в нарезках всегда выглядят эффектно и красиво.

Лучше всего использовать сезонные овощи и фрукты – они наиболее полезные, но есть место и для экзотики. Такие фрукты (или овощи) украсят стол и внесут нотку необычности.

Например, такие соусы:

• творожный, свекольный (овощи)
• медовый, сметанный (фрукты)
• томатный, пряные сливы (мясные)
• клюквенный, луковый мармелад (сыр)

Новогодняя скатерть и салфетки

Важной и неотъемлемой частью при украшении праздничного стола на Новый год 2022 выступает, безусловно, нарядная скатерть и тканевые салфетки, как на фото. Своей ослепительной красотой и неповторимостью, они предопределяют праздничное настроение еще в самом начале организации торжества

Без этих составляющих ваше убранство будет выглядеть уныло и серо. Во избежание этого, рекомендуем вам как можно раньше начать поиск подходящих вариантов, изготовленных из качественных и мягких материалов с превосходным новогодним принтом, веселящим не только глаз, но и душу. Конечно, если у вас есть много свободного времени, да и к тому же вы обладаете навыками шитья, почему бы не воспользоваться этим, и не создать прекрасную скатерть и салфетки своими руками. Только нужно при этом учесть цветовую гамму, присущую символике 2022 года. Среди наиболее предпочтительных Голубому Водяному Тигру станут:

• желтый;
• бежевый;
• золотой;
• серебристый;
• приглушенный красный и все его оттенки;
• голубой;
• коричневый;
• серый;
• оранжевый и все его производные;
• терракотовый;
• графитовый;
• синий;
• зеленый;
• розовый;
• бордовый;
• белый;
• фиолетовый и прочее.

Широкий ассортимент расцветок вдохновит вас на творчество и поможет за короткое время преобразить своими руками ваш стол на Новый год 2022. А чтобы скатерть и салфетки выглядели живее и богаче, дополните их какими — нибудь украшениями, допустим, вышитым новогодним орнаментом, поздравительными надписями, цветами и листочками «Рождественской звезды», бисером, бусинами, блестящими камушками, нарядными ленточками и многое другое. Кстати, превосходно будет выглядеть салфетка, если ее свернуть трубочкой и закрепить роскошным кольцом, изготовленным из фетра, шелка, картона или какой — нибудь шикарной веревочки с прикольной побрякушкой. Ваша фантазия в этом плане безгранична. И только от вас зависит результат подобной творческой работы.

Просмотрите наши фото идеи, которые предоставят вам огромный выбор в данной области.

Вот такое чудесное убранство вы способны изготовить самостоятельно в домашних условиях. Просмотрите наше обучающее видео, и узнаете, как это сделать легко и просто.

Салаты для новогоднего стола

В меню на Новый 2022 год стоит включить и рецепты с фото салатов, ведь они являются неотъемлемой частью любого праздничного стола. Можно приготовить традиционные блюда, но готовить что-то новое и необычное, это всегда интересно. Также можно посмотреть, как в домашних условия пошагово приготовить тематические блюда, например, оформить салата в виде Тигра.

Новогодний салат «Тигр»

На Новый год нужно обязательно приготовить такой салат, он не только удивит гостей, но и порадует нового покровителя. Оформить в домашних условиях такое тематическое блюдо очень просто, главное, желание и фантазия.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 250 г ветчины;
• 1 огурец;
• 2 яйца;
• 3 яичных желтка;
• 150 г сыра;
• соль по вкусу;
• майонез.

Для украшения:

• 2 моркови;
• 3 яичных белка;
• 1 яичный желток;
• вяленый чернослив;
• свекольный сок.

Приготовление:

В общую миску отправляем нарезанное кубиками мясо, свежий огурец, вареные яйца, измельченную зелень и тертый сыр. Солим, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.

На плоское блюдо выкладываем салат и придаем ему форму головы тигра с ушками, сразу делаем выпуклый нос и небольшие углубления для глаз.

Для украшения мордочки используем яичные белки и вареную морковь, которые натираем на мелкой терке.

Для глазок растираем желток с небольшим количеством майонеза, отсаживаем.

Для носика берем также майонез, добавляем немного свекольного цвета, чтобы получился розовый цвет.

Для черных полосок используем вяленый чернослив, которые нарезаем тонкими полосками.

Зрачки также вырезаем из чернослива, а для усиков используем шпажки или тонкие полоски сыра.

Интересно! Гадание Таро на 3 картах: что было и что будет

Салат с говядиной и корейской морковью

Если не знаете, что готовить новое и интересное на Новый 2022 год, то советует включить в меню рецепт салата с говядиной и корейской морковью. Блюдо получается сытным, пикантным, очень вкусным и красивыми, идеальный выбор для новогоднего стола.

Ингредиенты:

• 450 г говядины;
• 2 яйца;
• 200 г моркови по-корейски;
• 3 киви;
• 2 ст. л. сладкой кукурузы;
• 150 г твердого сыра;
• 5 ст. л. майонеза;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Говядину очищаем от лишнего жира и прожилок, и с добавлением специй для аромата отвариваем до готовности.

Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим, немного перчим и перемешиваем с небольшим количеством майонеза.

Вареные яйца измельчаем на крупной терке, добавляем к ним майонез, немного соли, перца, при желании пряных трав и перемешиваем.

Перекладываем яйца в разъемную форму и равномерно распределяем по всей поверхности.

Поверх делаем слой из говядины, затем слой из корейской моркови, которую присыпаем тертым сыром. Накрываем салат пленкой и убираем в холодильник на 20 минут.

Очищенные киви нарезаем тонкими слайсами.

На слой сыра наносим сеточку из майонеза, хаотично по всей поверхности распределяем зерна консервированной кукурузы, а также украшаем салат киви.

Салат «Гавайский» с ананасами и курицей

Простой, но очень вкусный салатик, в котором прекрасно сочетаются мясо с экзотическим фруктом. На Новогоднем столе салат выглядит красиво, празднично, а его гости по достоинству оценят его нежный вкус.

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки;
• 250 г ананасов;
• 100 г сыра;
• 4 яйца;
• зелень для украшения.

Приготовление:

Консервированные ананасы откидываем на сито, что ушел весь сироп, отварную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.

Ананасы также режем небольшими брусочками.

Сыр измельчаем с помощью мелкой терки.

На широкое блюдо с листьями салата ставим разъемное кольцо и первым слоем выкладываем куриное мясо, смазываем майонезом.

Следующим слоем идут ананасы плюс майонез, а поверх фруктов натираем вареные яйца и также покрываем их соусом.

Салат посыпаем тертым сыром и ставим в холодильник на несколько часов.

Перед подачей аккуратно снимаем кольцо, и украшаем салат грецкими орехами и веточками укропа.

Определяем зоны

Знаете, чем отличается профессиональный подход к декору от любительского? Студии декора всегда начинают работу с определения объема и бюджета. Именно это — залог вау-эффекта. В чем суть?

Перед тем как начинать закупку, обязательно определите бюджет. От него зависит количество мест, которые вы украсите. Главное правило: если бюджет ограничен, не стоит распыляться на множество точек. Иначе вы, действительно, украсите весь дом, но эффект будем смазанным.

Чтобы украшение дома на Новый год своими руками выглядело дорого, сосредоточьтесь на паре-тройке зон. Они должны быть декорированы максимально. Например, это может быть главная ёлка и фасад или лестница — зависит от ваших предпочтений. Остальные места можно вообще не украшать. Такой подход позволяет не распылять бюджет.

Особенности декора в Новом Году 2022

По китайскому календарю символом грядущего года является Черный Водяной Тигр. Несмотря на это, от оформления интерьера в леопардовой гамме стоит воздержаться. Фигурки тотемного животного так же не подойдут. Символ года может увидеть в этом конкуренцию.

Прежде всего необходимо определиться с цветовой палитрой. В качестве декора можно использовать украшения в «растительных» оттенках — это может быть зеленый, желтый или коричневый. Черный подчеркнет изысканный вкус домочадцев, золотой и серебряный — уважение к символу года. Красный цвет стоит использовать в ограниченном количестве, так как он вызывает агрессию животного.

Для украшения необязательно покупать новые атрибуты. При составлении четкой концепции и обновление некоторых элементов даже старые декорации будут смотреться незабываемо.

Цвета Нового 2022 года

По восточному календарю хозяином на следующие 365 дней становится Водяной Тигр (черный или голубой), сменяющий на этом посту Белого Металлического Быка. Чтобы привлечь на свою сторону фортуну, нужно задобрить тотемное животное, подав на стол любимые им продукты.

Не последнюю роль в ритуале играет и цветовая гамма, в которой должно быть решено убранство праздничного стола. Хозяин 2022 года очень уважает синий и черный цвет во всём его разнообразии. А также приветствуется вся палитра от бежевой до коричневой гаммы. Именно эти цвета должны стать основным лейтмотивом дизайнерских идей. Белый цвет – отличный фон для яркого декора.

Самое время вспомнить, что новогоднему настроению соответствует красная, зеленая и нежная голубая палитра. Подойдет также декор в серебристых или золотых тонах. Можно использовать также оранжевую гамму.

В общем сильных запретов в цветовой гамме нет, только не используйте слишком уж яркие, «ядовитые» цвета.

Текстиль

Сервировка новогоднего стола в домашних условиях всегда начинается с выбора текстиля. И на Новый 2021 год для оформления можно выбрать как однотонную скатерть, так и украшенную печатью или вышивкой в новогодней тематике.

Но если скатерть будет яркой, тогда посуда должна быть нейтральных тонов, а также со стола придется убрать лишние элементы декора, можно оставить только свечи. Стол правильно накрывать скатертью так, чтобы ее концы свисали на 30-40 см.

Затем на каждый комплект можно разложить салфетки. Если они тканевые, то их ставят или кладут прямо на тарелку. Бумажные стоит положить рядом, только один краешек нужно обязательно спрятать под тарелку. Если за столом соберется большая компания, то можно ограничиться оригинальной салфетницей.

При выборе текстиля стоит отдать предпочтение светлым тонам, например, взять классическую белую скатерть и светлые салфетки. Но новый покровитель года не будет против, если в декоре будут использоваться традиционные новогодние цвета: красный, зеленый и коричневый. Не стоит переживать, что Бык осудит за красный цвет, он к нему абсолютно равнодушен.

Быстрое меню на новогодний стол за 1 час

Теперь хочу привести для примера меню, которое можно приготовить за 1 час к праздничному новогоднему столу.

Предлагаю ориентироваться на 4-6 гостей за праздничным столом.

Я выбрала такие блюда:

Закуски:

Бутерброды с икрой

Тарталетки с сыром и красной рыбой

Яйца фаршированные сыром и чесноком

Салаты:

Салат с куриным филе и маринованным грибами.

Салат с ананасами и ветчиной.

Горячее

Свиные ребрышки запеченные в духовке.

Также: фрукты, конфеты, ассорти сыров, безалкогольные напитки и шампанское.

Чтобы приготовить меню на новый год за 1 час вначале подготовьте мясо для салата, ребрышки для горячего и также отварите яйца для салата и закуски.

1. Куриное филе помойте, обмажьте специями и запеките в духовке 20 минут.
2. Вымойте и высушите ребра, натрите специями. Заверните в фольгу и отправьте запекаться в духовку.
3. Поставьте варить яйца.
4. Достаньте сливочное масло из холодильника. Пусть оно станет немного мягким для того, чтобы его было удобно мазать на хлеб.
5. Займемся салатами. Ананасы, смешайте с нарезанной кубиком ветчиной, натрите сыр, добавьте чеснок и майонез. Соль, перец по вкусу.
6. Для салата с курицей смешайте нарезанное филе на кубики с маринованными шампиньонами разрезанными на две части. Добавьте свежий огурец и отварные яйца.
7. Осталось совсем немного времени. Оно уйдет на закуски. Кусочки батона или багета смажьте маслом и выложите икру.
8. Готовые тарталетки из песочного теста начините массой из сливочного сыра. Можно выложить его чайной ложкой или при помощи кондитерского мешочка. Сверху выложите готовые ломтики семги.
9. Яйца очистите и разрежьте пополам. Разотрите вилкой мягкий плавленый сырок с выдавленным чесноком и желтками. Начините смесью половинки яиц. Верх можно украсить зеленью.
10. Все готово — можно накрывать на стол, и пока запекается горячее, пробовать закуски и салаты. Не забудьте добавить на стол различные нарезки, фрукты, конфеты, любимые напитки.

И еще совет напоследок. Не обязательно готовить всё самой. Можно сделать микс: что-то сделать самой, а что-то купить или заказать в проверенных доставках ресторана или в хороших кулинариях. Тогда времени на приготовление праздничного стола уйдет совсем мало.

Всем вкусных праздников! И хорошего настроения!

Украшение стола в стиле Фэн-шуй

Традиционные китайские новогодние сувениры являются неизменной частью сервировки праздничного стола

Символы года – часть восточных традиций. Украшение стола в стиле Фэн-шуй – решение уместное. В этом случае нужно учитывать, что для каждого элемента в интерьере отводится свое место. Необходимо, чтобы положительная энергетика праздника циркулировала свободно, не встречала на своем пути преград.

Гармоничным наступающим год сделают:

• Стол круглой или овальной формы.
• Стулья с плавными линиями, округлой формы и с высокими спинками.
• Декор без острых углов.
• Ленты.
• Струящиеся ткани в оформлении помещения или декоре стола.

Елку рекомендуется установить рядом с окном. Праздничное дерево надо максимально закрыть мишурой, дождиком, гирляндами. Так будут скрыты острые иголочки. В результате влияние негативной энергии будет сведено к минимуму.

Новогодний стол в западном стиле
Праздничный стол можно оформить в стиле разных стран. В этом случае необходимо учитывать, что у каждого народа существуют собственные традиции, позволяющие им весело встретить новый год и красиво оформить помещение.

Если, к примеру, выбирается Шотландия, то оформление стола будет носить минималистичный характер. Основными элементами здесь являются простота, душевность. Посуда обычная, без излишних украшений. Лучше всего выбрать варианты из натуральных материалов. Главным блюдом на новогоднем столе станет запеченная индейка.

Шотландский стиль

В итальянской традиции декорирования стола особенностью является отсутствие скатерти. Ей на замену приходят разнообразные подставки под посуду и горячее. Основа меню – паста и блюда из морепродуктов, фрукты, сыры и овощи.

Стиль Прованс наполняет радостью, позволяет проникнуться гармонией и торжеством в эту волшебную ночь

Французский стиль является наиболее домашним. В его основе – скатерти из натуральных материалов, разнообразный текстиль, салфетки с изображением пейзажей, цветов. Основным новогодним блюдом выступает запеченный гусь. Дополнительными элементами меню будут паштеты, сыры, устрицы или фуа-гра.

Простой чизкейк на сметане

Какое же меню на Новый 2022 год без десертов. Но, к сожалению, на их приготовление не всегда остается времени. Но это не значит, что придется бежать в магазин, ведь так без выпечки, быстро и просто можно приготовить праздничный чизкейк на сметане.

Ингредиенты:

• 500 г печенья;
• 200 г сливочного масла;
• 1 кг сметаны (1%);
• 230 мл сгущенного молока;
• 200 мл молока;
• 35 г желатина.

Приготовление:

В чашу блендера отправляем печенье и пробиваем до состояния крошки.

В крошку вливаем предварительно растопленное и остывшие сливочное масло, тщательно вымешиваем.

Перекладываем массу в разъемную форму, распределяем по всему дну, хорошо утрамбовываем, формируем бортики. Убираем в холодильник на 2 часа.

В чашу с молоком всыпаем желатин, перемешиваем и оставляем на 15 минут набухать.

К сметане добавляем сгущенное молоко и взбиваем до однородности.

Набухший желатин растапливаем, вливаем в сметанную смесь и еще раз взбиваем.

Выливаем сметанную начинку на основе, убираем в холодильник на 4 часа, можно начать. После перекладываем чизкейк на блюдо, украшаем.

На новогоднем столе кроме основных блюд должны быть напитки и не только алкогольные, ну и чтобы утолить жажду. Это домашний лимонад, ягодный морс или компот из сухофруктов. Также к десертам можно сделать молочный коктейль, кофе с корицей или заварить чай с пряными травами.

Оформление новогоднего стола шикарными блюдами

Самым важным и отменным украшением стола на Новый год 2022, конечно же, являются аппетитные блюда, которые порадуют многих из вас своей калорийностью и разнообразием. Ссылаясь на вкусы хозяйки грядущего года — Белой Крысы, вы сможете превратить своими руками привычное для вашей семьи застолье в настоящее пиршество. И это объясняется тем, что список разрешенных продуктов в данную новогоднюю ночь будет обширен и богат на жирность и питательность. В общем, голодными точно никто не останется, ведь такие блюда как жареная утка с яблоками, курица с пряными травами и апельсиновым соусом, гусь в карамелизированной шубке, ароматная индейка, рыба под сырным соусом, молочный поросенок с румяными овощами, всевозможные салаты с майонезом или лимонно — оливковыми заправками, закуски в виде канапе с оливками, маслинами, селедкой, сыром, яйца, фаршированные грибами, креветками, красной икрой и, безусловно, десерты, чарующие своими сладостными ванильными, шоколадными, ореховыми ароматами, насытят каждого члена семьи и гостей без исключения. Вот только теперь следует опасаться за свою стройную фигуру.

Просмотрите наши фото идеи на данную тематику, чтобы обогатить свое воображение.

Каждая хозяйка знает, каким шедеврам кулинарии, сделанным на Новый год 2022 своими руками, будут счастливы их родственники и друзья. Однако, чтобы чудесным образом завершить застолье в праздничную ночь, необходимо удивить всех сладким восхитительным десертом в виде торта со Снеговиком и снежинками, который вы также можете приготовить самостоятельно в домашних условиях. Рецепт настолько прост, что вы справитесь за считанные часы. Убедитесь в этом сами, просмотрев наше обучающее видео.

Мастер класс по приготовлению новогоднего торта